Fred Jerbis è un progetto di sperimentazione nel mondo dei distillati e dei liquori. Il nome, d’ispirazione friulana, vuole dar risalto al proprio territorio. La filosofia del progetto si basa su tre punti: prodotti semplici, ma ricchi di sentori e sfumature; tradizione, ricerca e sperimentazione vanno di pari passo; valorizzare la propria terra (le erbe sono prodotte in proprio), ma con un atteggiamento di apertura e di internazionalità. Per creare prodotti originali, serve un punto di vista diverso e in divenire, al fine di guardare sempre da una nuova prospettiva.
